后就又过了段时间，听说蒋老爷子半夜被闯入的暴徒打死在家里，没过多久蒋蒙也自杀身亡。当时他和小妻子还觉得十分快意，连连叹都报应。

没想到天却被人翻来说了。

“你个小年轻知道啥？都谣传。”袁老板慌慌张张地走进店里，“没时间和你们废话了，还要准备，意好的很，可像小张。”

袁老板走进店里子没了人影，张开畅苦笑道：“整条街都没有比袁老板意更好的了，他们家还网红打卡地。人家的店同样在后面，确实没资格嘲笑他。”

“怕什么啊？”蒋蒙拍了拍他的肩膀，“他和可老熟人了。吃老本罢了。”

“已经害怕了，想再做麻辣意了。”张开畅苦笑。

蒋蒙想了想，确实，她熬汤手技术也人人都能学会的，相同的菜谱给同的人，大家做来的成品都千差万别，有的人烧了辈子菜都好吃，东西确实需要天赋。倒如教他简单的……

突然间，蒋蒙灵光闪，有了！

粉汤羊血

同样汤类，蒋蒙子就想到了川城的传统小吃“粉汤羊血”。

让道小吃全城闻名的上个世纪小南门的“金玉堂”。老板就叫王玉堂，他改良了以前粗放羊血的吃法，粉汤羊血“鲜咸香辣”的标准也由他定制的。家店在本世纪50年代还意兴隆，蒋爷爷年轻的时候甚至还在“金玉堂”和王玉堂的后人学过艺。现在金玉堂已经复存在。你要问起川城的老人，他们普遍还会认为，最好的粉汤羊血就“金玉堂”的。

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