？所以真的是要离开这个生养自己的地方去遥远的纸醉金迷的江州吗？

舒岩觉得自己的决定实在是草率，怎么许平川没怎么忽悠就答应了对方呢？

他发信息给许平川说自己中午吃了迷魂药，神志不清醒，现在恢复了，决定再考虑考虑去江州的事情。

许平川过了好久才回复他：你什么时候能改掉你优柔寡断的毛病你什么时候就出息了。别废话了，一个星期内给我答复。

舒岩看着短信松了一口气，一个星期，有七天呢……够他慢慢蹉跎。

晚上回到家，舒岩换好了手机卡，他打开电脑开始搜索关于wset的相关资料。说真的，舒岩从心底里喜欢葡萄酒。他一直觉得葡萄酒是一个神秘而又有趣的东西，他喜欢去感受各种葡萄品种，各种酿造方式，各种酒庄厂牌，各种国家地区，各种年份等等这些要素交织而成的葡萄酒世界。如果可能他愿意去投身这份事业，不论是品酒师，侍酒师，酿酒师，或者最底层的销售他都想去试试，只要能接触更多更广泛的葡萄酒，他不介意以何种形式。可是在这个老工业城市，虽大却不开放，虽安稳但并不精彩，人们对于葡萄酒的认知还只局限于：干红，香槟。再多就无人知晓，也无人在乎了。过年的时候城市里也悄然开始流行送两只红酒来表现自己与国际接轨，可是清一色的都是超市里国产的厂牌酒，舒岩看着来往的解百纳就头疼（注1）当然少不了的是甜腻的“香槟”，舒岩小时候就曾领教过此小香槟酒的绝妙：像是低度的啤酒兑入了糖水，喝起来有点清爽有点甜，一向是小孩子的最爱。舒岩对这味道念念不忘，以至于后来第一次喝到真正香槟时表情痛苦而茫然。许平川说你是喝不惯这酸味？我还没有拿绝干的来折磨你呢。舒岩说不是的，是我的儿时的期盼，就此破灭了。但是没想到这儿时的味道又开始在二三线城市的餐桌上复苏，打着香槟的旗号，注入着中国特色的调配。后来随着香槟或者说气泡酒的普及，这些特色香槟改头换面，变成了花样百出的“冰酒”又一次席卷了市场，当然这是很多年以后的事情了。

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